Jusqu’au Moyen Age, les religieux s’occupèrent de la vigne : le vin était consacré et bu au cours des messes.

Au cours de l’histoire, les vins de Champagne connurent un destin hors du commun. En effet, le premier roi de France, Clovis, fut sacré en Champagne. Et jusqu’en 1825, les rois de France seront consacrés à Reims, au coeur de la région de Champagne. Les cérémonies s’accompagnèrent toutes de festins où les vins de Champagne coulaient à flot.

Dès le XIIème siècle, la réputation des vins de Champagne a franchi les frontières et leur prestige ne cessa de grandir.

À la Révolution de 1789, seul le Champagne était jugé digne d’encourager les révolutionnaires. Quelques années plus tard, au cours d’un autre évènement marquant, le Congrès de Vienne de 1814, fut dignement accompagné de Champagne.

Par la suite, le Champagne a continué de consacrer bien des grands traités fondateurs et il y a peu celui de Maastricht. Il est le symbole de l’excellence permettant de souligner l’importance d’un moment historique.

Des grands mariages royaux, des victoires sportives aux grandes découvertes, et aujourd’hui plus que jamais, c’est le Champagne qui permet de souligner la grandeur d’un évènement.